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El placer de la mesa

Abruzzo es una región con una identitad fuerte y distintiva, con un corazón generoso que también se refleja en la mesa. La cocina regional es un arte y como todas las artes necesidades de sus instrumentos, que en este caso son los ingredientes.

Los productos de la tierra cultivada de acuerdo con los procedimientos antiguos son tesoros por descubrir,  traído a nuestras mesas con sabores únicos,  que hacen de la región  Abruzzo, un lugar conocido y apreciado no sólo en Italia, sino también en el extranjero.

Tradiciòn y medernidad

La tradición en Abruzzo va a la par con la modernidad, las empresas agro-pastoral  fueron capaces de interpretar con inteligencia todas las novidades que las nuevas herramientas y la tecnologìa han hecho, sin olvidar los viejos procesos y sabores rústicos. Por esta razón, el menú en Le Grotte dei Saraceni, una de las mejores  Casa de Campo en Abruzzo, donde se encuentra uno de los restaurantes más apreciados de la provincia de Teramo, la tradición y la modernidad mezclada con éxito, crean recetas únicas, que contienen toda la pasión por la tierra y el territorio.

Aceite de oliva virgen extra, vinos DOC producidos a partir de uvas indígenas, frutas y verduras, carne y quesos, pasta fresca y postres deliciosos, una fiesta de recetas de Abruzzo puede abarcar decenas de platos, desde aperitivos hasta postres, porque los placeres de la mesa es un orgullo regional, una mezcla de  tradiciones, cultura y  historia que revela cómo el ser humano puede mantener su identidad a pesar del mundo que te rodea cambia rápidamente. Interpretar los tiempos cambiantes y mantener la calidad y autenticidad: buena comida Abruzzo es la combinación perfecta para disfrutar lentamente para saborear platos y recetas cuyos olores evocan los amplios valles, el campo, la costa y pueblos llenos de peces que son de color alegres festivales y mercados de agricultores.

 

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